ウスターソース

なぜ、日本の食文化の頂点「ウスターソース」のマニアサイトはないんだろう？　果肉を使った「とんかつソース」でも可。
最大のマニアな情報源がWikipedia-jaなのはちょっと寂しい。

……自分で作れという啓示なのかなぁ。残念ながら、そこまで味に詳しくないんだよなぁ。ブルドック(「ブルドッグ」ソースじゃないそうな。へぇ)、カゴメ、キッコーマン、イカリ……どれも好きなんだけど。なぜかオタフクのお好み焼きじゃないソースは食べたことがなかったり。
ああ、でも、最近最大のヒットである「マリーシャープス」はウスターソースじゃないなぁ。